Tortina Rustica al Bustreng, Luvirie Romagna

Tortina Bustrèng

Tortina Rustica del Bustrèng: una tortina in vaso cottura con un dolce tipico, il Bustrèng, tradizionalmente preparato in casa dalle famiglie romagnole.

Ingredienti: farina di grano tenero 0, fruttosio, zucchero, lievito madre naturale in polvere, emulsionante E471, latte intero in polvere, farina di grano tenero 1, olio extravergine di oliva, vino rosso (contiene solfiti), uvetta sultanina, noci, mandorle, lievito di birra, sale di Cervia.

Produzione artigianale Luvirie.
Sapore dolce.
Formati:
piccolo (180 gr, 6 pz per cartone)

Tortina Bustrèng

Il bustrengo (“bustreng” in dialetto romagnolo) è un dolce tipico tradizionale preparato in casa dalle famiglie romagnole, combinando gli ingredienti che avanzavano nelle cucine contadine: pane raffermo e farina, assieme a frutta secca (mandorle, fichi, noci), miele, arance, scorza di limone e uvetta, con latte, uova, burro e pure del buon vino.
La ricetta originale negli anni è evoluta in più varianti, secondo i gusti personali e soprattutto la disponibilità degli ingredienti.
Ad oggi nelle varie zone della Romagna è tuttora considerata una torta in alcune zone e una focaccia in altre, dolce per alcuni e salata per altri.

Consigli in Cucina per la Tortina Bustrèng

Ogni tortina rustica al Bustrèng ha un peso netto di 180 grammi ed è ideale per 2 porzioni (se proposta come dolce) o 4 porzioni (se messa in tavola come assaggio).

Ingredienti Tortina Rustica con Bustrèng

Prodotta artigianalmente.
Ingredienti: farina di grano tenero 0, fruttosio, zucchero, lievito madre naturale in polvere, emulsionante E471, latte intero in polvere, farina di grano tenero 1, olio extravergine di oliva, vino rosso (contiene solfiti), uvetta sultanina, noci, mandorle, lievito di birra, sale di Cervia.

Prodotto in laboratorio che usa frutto a guscio.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Durata: 6 mesi
Al momento dell’apertura del vaso, fare attenzione alla pressione in uscita.

Tortina Bustrèng

Formato

Produzione Artigianale

Salute e Sapore

Tortina Bustrèng in Confezione Regalo

Come idea regalo:

  • nel cesto di prodotti tipici.