Crema Giardiniera all'Aceto di Mele, Luvirie Romagna

Crema Giardiniera Aceto di Mele

Crema Giardiniera all’Aceto di Mele: crema giardiniera, ispirata alle antiche ricette delle ardzore (le signore delle case di campagna romagnole), in cui la verdura viene grossolanamente tagliata a meno, lasciandola poi riposare mezza giornata in aceto di mele per mantenerne la croccantezza (anziché farla bollire in aceto di vino, con l’effetto di ammorbidirla in modo eccessivo), con un sapore molto delicato e morbido grazie all’aggiunta finale del sale dolce di Cervia.

Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), aceto di mele, zucchero, sale di Cervia.
Scadenza: 30 mesi c.a.

Produzione artigianale Luvirie.
Sapore agrodolce, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
piccolo (190 gr, 6 pz per cartone)

Crema Giardiniera all'Aceto di Mele

Da usanza delle Arzdore, abbiamo ripreso la produzione delle Giardiniere, tagliando la verdura a mano grossolanamente, senza poi farla sbollentare in aceto di vino, ma lasciandola riposare 12 ore in Aceto di Mele, risultando quindi più “Croccante”, aggiungendo poi il Sale Dolce di Cervia che rende al palato un gusto molto delicato e morbido.
Nella variante Piccante aggiungiamo una “puntina” della nostro prodotto “Piccantina”, ottima in qualunque alimento (come pesce, carne e verdure), per dare un leggero gusto appunto piccante.

Ingredienti Crema Giardiniera all’Aceto di Mele

Prodotta artigianalmente.
Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), aceto di mele, zucchero, sale di Cervia.

Dopo l’apertura conservare in frigo 0°-4°C e consumare in breve tempo.

Crema Giardiniera all'Aceto di Mele

Formato

Produzione Artigianale

Salute e Sapore

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Crema Giardiniera all’Aceto di Mele in Confezione Regalo

Come idea regalo:

  • nel cesto di prodotti tipici.

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