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La passione e la sincerità della Romagna, dai suoi prodotti tipici.
Un amarcord di sapori che Luvirie racconta dal 2005, con la produzione artigianale di specialità alimentari tratte dalla cucina tradizionale romagnola e dalle sane ricette delle arzdore, le antiche signore romagnole della casa, e con la distribuzione dei migliori prodotti nati dai frutti di questa terra schietta e generosa, selezionati con cura per condividere i piaceri più autentici della tavola, in felice abbinamento con formaggi, dolci e vini, romagnoli e non solo.
Mostarda Cremonese - Specialità e Condimenti tipici da Luvirie
MOSTARDA CREMONESE
SPECIALITA' E CONDIMENTI, PRODUZIONE ARTIGIANALE

In vasetto di vetro:
- 400 gr. peso netto (320 gr. peso sgocciolato)

Ingredienti: fichi, pere, albicocche, ciliegie, clementine, pesche, brassica (in proporzione variabile), zucchero, fruttosio, glucosio, aroma senape.
FRUTTI DI STAGIONE E PRODUZIONE ARTIGIANALE PER IL GUSTO DEL PICCANTE
ASSIEME A BOLLITO E FORMAGGI, LA MOSTARDA TRADIZIONALE, CONOSCIUTA E DIFFUSA IN TUTTA ITALIA

La mostarda cremonese, la più nota tra le varie mostarde regionali, deve la sua diffusione in tutta Italia ad Enea Sperlari che ne inizia la produzione industriale a partire dal 1836, fino ad allora prodotta artigianalmente dalle famiglie cremonesi ricorrendo ai frutti della stagione a cavallo tra estate ed autunno: zucca, anguria bianca, fichi, mele, pere, ciliege, clementine.
Molto probabilmente, in epoca più antica, al posto dello sciroppo si utilizzava il mosto cotto, prodotto della vendemmia autunnale, e forse il termine "mostarda" deriva proprio da "mosto ardente".
Per gustare a pieno il sapore piccante della mostarda è consigliabile non lasciar trascorrere troppo tempo dalla sua produzione: il gusto della senape, molto volatile infatti, dopo i primi mesi inizia a disperdersi.

Dopo l'apertura, conservare in frigorifero.
Scadenza 36 mesi.